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Macarons de chocolate com laranja e ganache de chocolate

Macarons de chocolate com laranja e ganache de chocolate
5.0 2 評分
准备工作 1小时 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
30 unidades
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食材

Ganache de chocolate laranja
  • chocolate para culinária partido em pedaços
    160 g
  • casca de laranja preferencialmente biológica (1 unid. aprox.)
    15 g
  • natas
    125 g
  • manteiga s/ sal em pedaços
    25 g
  • licor de laranja grand marnier
    10 g
    10 g cointreau
Macarons de chocolate
  • açúcar
    185 g
  • amêndoa s/ pele
    100 g
  • cacau em pó
    15 g
  • claras de ovo (ver dica)
    100 g
  • Corante alimentar em gel vermelho, a gosto (ver dica)

难易度

高级

营养价值 每 1 unidade

钠 9.1 mg
蛋白质 1.7 g
热量 419.1 kJ / 100.2 kcal
脂肪 6.3 g
膳食纤维 1.2 g
饱和脂肪 2.9 g
碳水化合物 9.9 g

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