Zuppa di orzo con frittata e verdure a vapore

Zuppa di orzo con frittata e verdure a vapore

4.5 20 評分

准备工作 5 分钟

总数 40 分钟

4 porzioni

食材

Frittata

di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
60 g
erbe aromatiche miste, fresche (timo, basilico, prezzemolo...), le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
uova
6
di zucchine a pezzi (1 cm)
200 g
di cipollotti a fette (2 cipollotti)
30 g
30 g di cipolle, a fette (2 cipollotti)
di sale + q.b.
1 cucchiaino

Zuppa d'orzo

di carota a pezzi (2-3 cm)
70 g
di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
50 g
di cipolla a pezzi (2-3 cm)
100 g
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
20 g
di patate a pezzi
100 g
di acqua
1000 g
foglia di alloro, fresca
1
di sale + q.b.
1 cucchiai rasi
di orzo perlato sciacquato in precedenza
200 g
dado per brodo vegetale
1
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
di pepe macinato (可选的)
1 pizzico
di Parmigiano reggiano grattugiato (可选的)
20 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 25.6 g

热量 1987 kJ / 475 kcal

脂肪 21.9 g

膳食纤维 6.9 g

碳水化合物 46.8 g

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