Pâtes de lentilles corail

Pâtes de lentilles corail

3.8 11 評分

准备工作 40 分钟

总数 1小时 15 分钟

4 portions

食材

La pâte

200 g de lentilles corail
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 pincées de sel
2 blancs d'œufs (env. 70 g)
60 g d'eau

Le pesto d'épinards

20 g de noisettes décortiquées, non émondées
2 gousses d'ail
60 g de pousses d'épinards
50 g d'huile d'olive
50 g d'eau
1 pincée de sel

La sauce crémeuse

1 gousse d'ail
60 g d'oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
300 g de fleurettes de chou-fleur
200 g de lait
1 c. à café de fond de légumes maison
4000 g d'eau
sel pour la cuisson des pâtes

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 480 mg

蛋白质 24.3 g

热量 2262.8 kJ / 540 kcal

脂肪 21.3 g

膳食纤维 13.3 g

饱和脂肪 3.3 g

碳水化合物 56 g

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