Lingua con cipolline a Cottura Lenta

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

5.0 2 評分

准备工作 30 分钟

总数 4小时 30 分钟

4 porzioni

食材

di acqua
1400 g
di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, maggiorana)
1 mazzetto
foglia di alloro fresca
2
di carne di vitello lingua (pulita e senza le parti grasse)
800 g
di scalogno a pezzi
60 g
di sedano a pezzi
40 g
di carota pelata e a pezzi
50 g
di burro
20 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di passata di pomodoro
350 g
di brodo vegetale
150 g
di sale + q.b.
1 pizzico
di pepe nero macinato + q.b.
1 pizzico
di cipolline borettane, sgoccilate
300 g

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 518.7 mg

蛋白质 36.9 g

热量 2496 kJ / 596.5 kcal

脂肪 45.7 g

膳食纤维 2.9 g

饱和脂肪 3.2 g

碳水化合物 10.1 g

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