难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
-
2
块 牛腱,切片,带骨 (约700克)(见要诀)
或 300 - 400 克 牛肉 (如牛肉块)(见要诀) - 30 克 油
- 120 克 洋葱 ,带皮,一切二
- 100 克 胡萝卜 ,切薄片(每片1厘米)
- 50 克 芹菜根 ,切小块(每块2厘米)
- 2 颗 蒜头 ,带皮
- 1 - 1 ½ 茶匙 盐
- 10 颗 黑胡椒粒
- 5 个 多香果
- 1 - 2 片 香叶
- 1200 - 1400 克 水
- 营养价值
- 每 1 罐
- 热量
- 402.3 kJ / 96 kcal
- 蛋白质
- 8 g
- 碳水化合物
- 0 g
- 脂肪
- 8 g
- 饱和脂肪
- 1.3 g
- 膳食纤维
- 3 g
- 钠
- 1046 mg