难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 克 水
- 15 克 低筋麵粉 ，過篩
- 15 克 太白粉 ，過篩，多備一點裹粉用
- 50 克 黑芝麻醬
- 100 克 蝦仁 ，打成漿
- 15 克 美乃滋
- 冰水 ，適量，冷卻用
- 油 ，適量，油炸用
- 太白粉 ，過篩，多備一點裹粉用
- 100 克 高湯 (柴魚)
- 20 克 昆布
- 100 克 醬油
- 100 克 味醂
- 10 克 柴魚片
- 营养价值
- 每 1 個
- 热量
- 644.2 kJ / 154.1 kcal
- 蛋白质
- 5.8 g
- 碳水化合物
- 17.8 g
- 脂肪
- 6.6 g
- 饱和脂肪
- 30 g
- 膳食纤维
- 0.2 g
- 钠
- 1162.2 mg
