Légumes Biryani

Légumes Biryani

3.8 27 評分

准备工作 15 分钟

总数 50 分钟

4 portions

食材

Le riz

gousses d'ail
2
de gingembre, frais pelé, en lamelles (2 mm)
10 g
de ghee (voir conseil)
50 g
de riz basmati lavé
300 g
de poudre de curcuma séché
2 c. à café
de graines de moutarde noires
½ c. à café
de graines de cumin
1 c. à café
de curry en poudre
1 c. à café

Les légumes

d'eau
1000 g
de pommes de terre à chair ferme en dés (2 cm)
150 g
de carottes en rondelles (1 cm)
100 g
de petits pois surgelés
150 g
de noix de cajou
75 g
de raisins de Smyrne
50 g

La sauce et finition

de yogourt nature
100 g
de garam masala (voir conseil)
1 c. à café
de sel
½ c. à café
de jus de citron
1 c. à café

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 11 g

热量 1937 kJ / 463 kcal

脂肪 25 g

碳水化合物 49 g

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