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川味魔芋烧鸭

川味魔芋烧鸭
4.6 12 評分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 10 分钟
6 人份
马上体验

食材

  • 鸭 （约1只）
    900 克
  • 油
    50 克
  • 辣豆瓣酱 选郫县豆瓣酱
    50 克
  • 干辣椒 切段
    10 克
  • 花椒
    5 克
  • 泡姜 切片
    50 克
  • 泡椒 切段
    30 克
  • 蒜头 拍扁
    50 克
  • 新鲜小米椒 切段，依个人口味调整
    10 克
  • 糖
    10 克
  • 老抽
    5 克
  • 生抽
    10 克
  • 啤酒
    900 克
  • 魔芋块 切块，2×2×3厘米
    400 克
  • 新鲜二荆条 切段
    50 克

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

钠 506.7 mg
蛋白质 18.3 g
热量 1865.7 kJ / 446.3 kcal
脂肪 29.3 g
膳食纤维 3.9 g
饱和脂肪 7 g
碳水化合物 16.9 g

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