Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

4.5 18 評分

准备工作 15 分钟

总数 40 分钟

4 portions

食材

de poulet
4 filets
de sel et ½ c. à café
4 pincées
de poivre moulu
5 pincées
de truffe noire fraîche râpée
25 g
d'huile d'olive
4 c. à café
de céleri-rave coupé en morceaux
600 g
d'eau
500 g
de crème liquide 30-40% m.g.
200 g

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 1096.8 mg

蛋白质 31.5 g

热量 1655.5 kJ / 396.3 kcal

脂肪 23 g

膳食纤维 8 g

饱和脂肪 12.5 g

碳水化合物 13.8 g

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