Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

4.5 4 評分

准备工作 5 分钟

总数 14小时 20 分钟

10 porzioni

食材

Gelato al cioccolato

zucchero
150 g
peperoncino secco piccante (vedere consigli)
1
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
100 g
tuorli d'uovo
8
di cacao amaro in polvere
40 g
di latte intero min. 3,2%
620 g
di sale
¼ di cucchiaino
di panna (min. 30% di grassi)
620 g

Sciroppo di whisky

di Whisky (vedere consigli)
120 g
zucchero
100 g
di acqua
20 g
di sciroppo di acero (可选的)
30 g
di sale
2 - 3 pizzichi
di cannella in polvere
2 pizzichi
di estratto di vaniglia naturale
½ cucchiaino

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 146.6 mg

蛋白质 6.7 g

热量 2027.4 kJ / 484.6 kcal

脂肪 32.7 g

膳食纤维 2.7 g

饱和脂肪 19.3 g

碳水化合物 37.5 g

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