设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Pan de molde 100% integral con masa madre
准备工作 10 分钟
总数 15小时
1 unidad
食材
Soaker frío
-
de semillas de sésamo40 g
-
de agua40 g
Masa madre
-
de agua250 g
-
de pie de masa de trigo20 g
-
de harina integral de trigo200 g
Masa principal
-
de agua150 g
-
de azúcar10 g
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de harina integral de trigo350 g
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de harina integral de centeno60 g
-
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)40 g
-
de sal (10-12 g)2 cucharaditas
难易度
中级
营养价值 每 1 unidad
钠
4792.2 mg
蛋白质
71.6 g
热量
12365 kJ /
2955 kcal
脂肪
75.5 g
膳食纤维
28.2 g
饱和脂肪
10.8 g
碳水化合物
492.6 g
