Gratin de morue

Gratin de morue

4.5 11 評分

准备工作 10 分钟

总数 50 分钟

6 portions

食材

La chapelure

de pain rassis coupé en morceaux
50 g

La cuisson de la morue

de pain rassis de la veille, coupé en morceaux
100 g
de lait
100 g
d'huile d'olive
50 g
d'oignons coupés en deux
200 g
gousses d'ail
2
de carottes coupées en morceaux
300 g
de morue dessalée effilochée
400 g
de sel
1 pincée
de poivre moulu
1 pincée

La sauce béchamel

de lait
300 g
de farine de blé
60 g
de beurre
30 g
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
1 pincée
de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée
de crème
200 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 19 g

热量 1761 kJ / 421 kcal

脂肪 26 g

膳食纤维 3 g

碳水化合物 29 g

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