Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

4.4 35 評分

准备工作 30 分钟

总数 4小时 40 分钟

12 raciones

食材

Coulis de frambuesa

de frambuesas (frescas o congeladas)
200 g
de azúcar
100 g
de zumo de limón
20 g

Pavlova

de azúcar
330 g
de clara de huevo (aprox. 8 claras de huevo), a temperatura ambiente
250 g
de azúcar vainillado
1 cucharada
de cremor tártaro
1 pellizco
de vinagre
1 cucharadita
de maicena
2 cucharadas

Crema de frambuesa

de nata (35% de grasa)
600 g
de frambuesas frescas
20 g

Montaje

de frutos rojos frescos variados
500 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 90.4 mg

蛋白质 4 g

热量 1451 kJ / 345 kcal

脂肪 18 g

膳食纤维 3 g

饱和脂肪 11.4 g

碳水化合物 43 g

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