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鲜肉大包

鲜肉大包
4.7 54 評分
准备工作 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
15 个
马上体验

食材

面皮
  • 干酵母粉 （2平茶匙）
    6 克
  • 糖
    10 克
  • 水 （见要诀）
    170 克
  • 中筋面粉
    300 克
内馅
  • 去皮五花肉 切块，提前冷冻约60分钟，确保肉块呈现微冷冻变硬的状态
    400 克
  • 盐 （约1茶匙）
    5 克
  • 糖
    10 克
  • 老抽 （约½茶匙）
    2 克
  • 生抽 （约1茶匙）
    5 克
  • 葱 切葱花
    2 支
  • 白胡椒粉
    1 小撮
  • 水
    150 克
制作
  • 水 蒸煮用
    500 克

难易度

高级

营养价值 每 1 个

钠 172.6 mg
蛋白质 6.1 g
热量 710.3 kJ / 169.9 kcal
脂肪 8.4 g
膳食纤维 0.4 g
饱和脂肪 2.9 g
碳水化合物 17 g

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