难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 150 克 去骨雞腿排 ，切塊(約3公分)
- 10 克 日式醬油
- 535 克 水
- 100 克 新鮮山藥 ，去皮，切片(厚約1公分)
- 15 克 鈕扣菇 ，泡軟
- ½ 茶匙 糖
- 200 克 新鮮蛤蜊，已吐沙
- 1 茶匙 枸杞 ，洗淨，瀝乾
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 748.3 kJ / 178.9 kcal
- 蛋白质
- 21.1 g
- 碳水化合物
- 12.6 g
- 脂肪
- 4.9 g
- 饱和脂肪
- 201 g
- 膳食纤维
- 0.9 g
- 钠
- 573.2 mg
