Bollo de pan con pipas de girasol y lino

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

5.0 1 評分

准备工作 20 分钟

总数 16小时

2 unidades

食材

Soaker frío

de pipas de girasol
50 g
de semillas de lino
40 g
de agua
90 g

Masa madre de manzana y trigo

de agua
100 g
de pie de masa de manzana y trigo
10 g
de harina de fuerza
100 g

Masa principal

de agua fría
200 g
de levadura prensada fresca
5 g
de harina integral de trigo
140 g
de harina de fuerza
200 g
de sal (7-9 g)
1 ½ cucharaditas
de aceite
1 cucharadita

难易度

高级

营养价值每 1 unidad

钠 1792 mg

蛋白质 33 g

热量 4252 kJ / 1016 kcal

脂肪 26.8 g

膳食纤维 13.7 g

饱和脂肪 2.5 g

碳水化合物 161.6 g

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