Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

4.1 12 評分

准备工作 15 分钟

总数 17小时

2 unidades

食材

Masa madre de trigo

de agua
100 g
de pie de masa de trigo
15 g
de harina de fuerza
100 g

Masa principal

de agua fría
300 g
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
1 trozo
de harina de fuerza
200 g
de harina de trigo
250 g
de azúcar
10 g
de sal (10 g)
2 cucharaditas
de aceite
1 cucharadita

难易度

高级

营养价值每 1 unidad

钠 2379.1 mg

蛋白质 31.6 g

热量 4410 kJ / 1054 kcal

脂肪 6.3 g

膳食纤维 7.7 g

饱和脂肪 0.7 g

碳水化合物 212.5 g

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