Brazos de chocolate y praliné

Brazos de chocolate y praliné

4.0 4 評分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

8 raciones

食材

Avellanas crocantis

de avellanas troceadas
40 g
de azúcar glas
1 cucharada

Ganache de chocolate praliné

de nata (35% de grasa)
200 g
de chocolate praliné Nestlé® postres en trozos
340 g
de mantequilla en trozos
60 g

Crujiente de arroz con dulce de leche

de dulce de leche espeso (pastelero)
150 g
de arroz inflado
40 g

Bizcocho plancha de chocolate

huevos
4
de azúcar
100 g
de harina de repostería
80 g
de sal
1 pellizco
de cacao puro en polvo
30 g

Montaje, cobertura de chocolate con leche y decoración

de chocolate con leche para postres en trozos
350 g
de agua
120 g
de chocolate blanco para postres
50 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 132.9 mg

蛋白质 14 g

热量 3724 kJ / 891 kcal

脂肪 52.3 g

膳食纤维 3.2 g

饱和脂肪 29.9 g

碳水化合物 90.5 g

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