设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Preparaciones básicas (Batch cooking)
准备工作 25 分钟
总数 3小时
20 raciones
食材
Rallar quesos
-
queso cheddar en trozos de 3-4 cm150 g
-
de queso parmesano en trozos de 3 cm200 g
Masa de pasta fresca
-
de harina de trigo500 g
-
6 huevoshuevos L (63-73 g)5
-
de aceite de oliva virgen extra1 cucharada
Salsa de tomate y brócoli al vapor
-
de cebolla en trozos150 g
-
diente de ajo1
-
hojas de albahaca fresca10
-
de aceite de oliva50 g
-
de tomate triturado en conserva1200 g
-
de azúcar1 cucharadita
-
de sal½ cucharadita
-
ramilletes de brócoli900 g
Placas de lasaña y tallarines
-
harina de trigo para espolvorear
Sofrito de carne picada para la boloñesa y para el chile
-
de apio en trozos20 g
-
dientes de ajo2
-
zanahoria en trozos (aprox. 70 g)1
-
de cebolla en trozos200 g
-
de aceite de oliva50 g
-
de carne picada de ternera1000 g
-
de tomillo fresco (solo las hojas)3 ramitas
-
hoja de laurel seca1
-
pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)1
-
de pimienta molida¼ de cucharadita
-
de vino tinto150 g
-
sal1 - 2 pellizco
Albóndigas de ternera
-
de miga de pan blanco50 g
-
de leche50 g
-
perejil fresco (solo las hojas)6 ramitas
-
diente de ajo1
-
de carne picada de ternera400 g
-
huevos2
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta molida1 pellizco
-
aceite de oliva para engrasar
-
de agua500 g
Salsa bechamel
-
de leche1000 g
-
harina de trigo100 g
-
de sal1 - 1 ½ cucharadita
-
de nuez moscada molida1 - 2 pellizcos
-
de mantequilla en trozos80 g
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
钠
731.8 mg
蛋白质
29 g
热量
2159 kJ /
516 kcal
脂肪
27.8 g
膳食纤维
2.6 g
饱和脂肪
11.4 g
碳水化合物
36.9 g
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