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Panzanella d'inverno con fagioli bianchi

Panzanella d'inverno con fagioli bianchi
4.2 5 評分
准备工作 20 分钟
总数 40 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

Pesto
  • di semi di zucca tostati + q.b. per servire
    50 g
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    30 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
    20 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • olio extravergine di oliva
    80 g
Crostini di pane
  • olio extravergine di oliva
    40 g
    40 g di olio di oliva
  • di pane a dadini (2 cm)
    250 g
  • di pepe bianco macinato
    2 pizzichi
  • di paprika in polvere, affumicata
    2 pizzichi
  • di sale
    1 cucchiaino
Verdure e fagioli
  • spicchi di aglio a metà
    2 - 3
  • olio extravergine di oliva
    20 g
    20 g di olio di oliva
  • di cipolla marrone a spicchi
    200 g
    200 g di cipolla rossa, a spicchi
  • di acqua
    300 g
  • di zucca Butternut la polpa, a fette (1 cm)
    400 g
  • di pastinaca la polpa, a fette (1 cm)
    400 g
  • di fagioli bianchi di Spagna sgocciolati
    240 g
Terminare la preparazione
  • di foglie di spinaci freschi
    150 g

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 1.3 mg
蛋白质 22.5 g
热量 3555.3 kJ / 849.8 kcal
脂肪 51 g
膳食纤维 15.5 g
饱和脂肪 7.5 g
碳水化合物 82.8 g

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意大利

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