• 

  di nocciole sgusciate

  130 g
• 

  di zucchero grezzo

  220 g
• 

  di farina tipo 00

  150 g
• 

  di lievito in polvere per dolci

  1 cucchiaino
• 

  di cacao amaro in polvere

  1 cucchiaio
• 

  uova

  5
• 

  di burro a pezzi (2-3 cm) + q.b.

  180 g
• 

  di sale

  1 pizzico
• 

  di acqua

  1000 g

Terminare la preparazione

• 

  cioccolato fondente a pezzetti (1-2 cm)

  100 g
• 

  di panna (min. 30% di grassi)

  80 g