难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 800 克 猪蹄 ，切块，5厘米
- 2 片 香叶
- 2 支 葱 ，打结
- 20 克 姜 ，切片
- 50 克 料酒
- 1200 克 水
- 700 - 800 克 香糟卤
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1321 kJ / 316 kcal
- 蛋白质
- 27.4 g
- 碳水化合物
- 0.5 g
- 脂肪
- 22.6 g
- 饱和脂肪
- 7.6 g
- 膳食纤维
- 0 g
- 钠
- 777.6 mg
