设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Mantequilla Café de París
准备工作 10 分钟
总数 10 分钟
380 g
食材
-
diente de ajo pequeño1
-
de chalota10 g
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tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)2 - 3
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tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)1 - 2
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filete de anchoa en aceite1
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de perejil fresco (solo las hojas)10 g
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de estragón fresco5 g
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de tomillo fresco (solo las hojas)1 ramita
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de romero fresco (solo las hojas)1 ramita
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de mejorana fresca (solo las hojas)1 ramita
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de mostaza de Dijon10 g
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de brandy1 cucharadita
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de vino blanco1 cucharadita
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de zumo de limón1 cucharadita
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de sal1 cucharadita
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de curry en polvo1 pellizco
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de pimentón dulce1 pellizco
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de pimienta blanca molida1 pellizco
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de pimienta de Cayena molida1 pellizco
-
yemas de huevo2
-
de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)250 g
难易度
初级
营养价值 每 380 g
蛋白质
12.3 g
热量
8694 kJ /
2080 kcal
脂肪
224.2 g
膳食纤维
0.4 g
碳水化合物
2.5 g
