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sous-vide慢煮羊排配薄荷柠檬汁

sous-vide慢煮羊排配薄荷柠檬汁
4.0 6 評分
准备工作 20 分钟
总数 2小时 45 分钟
4 人份
马上体验

食材

薄荷酱
  • 薄荷叶 只取叶子
    15 克
  • 新鲜香菜 切段
    15 克
  • 柠檬 只取黄色的皮和柠檬汁
    1 颗
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 黑胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 特级初榨橄榄油
    60 克
羊肉
  • 羊排 约800-900克
    8 根
  • 新鲜迷迭香
    2 支
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 黑胡椒粒
    10 粒
  • 特级初榨橄榄油
    2 汤匙
  • 水 （大约），确保袋子被水完全覆盖
    1300 克
  • 柠檬汁
    30 克
  • 橄榄油 烹制用
    少许

难易度

中级

营养价值 每 1 人份

钠 626 mg
蛋白质 21 g
热量 1816 kJ / 434 kcal
脂肪 38 g
膳食纤维 0 g
饱和脂肪 13 g
碳水化合物 1 g

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