难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 5 條 小黃瓜 ，去芯，切絲(食材絲前約650克)
- ¼ 茶匙 鹽
- 300 克 梅花肉 ，切絲 (約0.5公分×5公分)
- 1 大匙 醬油
- 1 大匙 米酒
- ½ 茶匙 糖
- 10 克 油
- 10 克 蒜頭
- ½ 茶匙 香油
- 1 大匙 蠔油
- 10 克 新鮮紅辣椒 ，去籽，切絲
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1575.1 kJ / 376.8 kcal
- 蛋白质
- 18.4 g
- 碳水化合物
- 8.6 g
- 脂肪
- 29 g
- 饱和脂肪
- 70.6 g
- 膳食纤维
- 1.3 g
- 钠
- 601.2 mg
