Vegetable liquid stock (TM5)

Vegetable liquid stock (TM5)

5.0 1 評分
准备工作 15 分钟
总数 3小时 15 分钟
1555 g

食材

  • mixed vegetables cut into pieces (eg. carrots, celery, celeriac)
    400 g
  • onion peeled and cut into halves
    1
  • fresh mushrooms cut into quarters
    100 g
  • tomato cut into pieces
    1
  • garlic cloves
    2
  • fresh bay leaves
    2
  • allspice berries
    4
  • black peppercorns
    10
  • fresh thyme
    2 sprigs
  • fresh rosemary
    2 sprigs
  • water
    1500 g
  • salt
    2 tsp

难易度

初级


营养价值 每 1555 g

5592.4 mg
蛋白质 18.7 g
热量 1584 kJ / 378.6 kcal
脂肪 2.5 g
膳食纤维 21.1 g
饱和脂肪 0.7 g
碳水化合物 77.5 g

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