难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 120 克 橄榄油
- 500 克 洋葱 ，切块
- 8 瓣 蒜头
- 1300 克 牛肉肉糜
- 800 克 罐装番茄碎
- 100 克 水
- 50 克 番茄泥
- 2 茶匙 糖
- 3 茶匙 盐
- 2 茶匙 甜红辣椒粉
- 2 茶匙 烟熏红辣椒粉
- 2 ½ 汤匙 干牛至叶
- 1 ½ 茶匙 孜然粉
- 1 - 2 茶匙 卡宴红辣椒粉 ，依个人口味调整
- 4 片 干月桂叶
- 4 颗 丁香
- 960 克 罐头红腰豆 ，沥干（共2罐，每罐净含量约400克）
- 60 克 黑巧克力
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1949 kJ / 465 kcal
- 蛋白质
- 30 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 27 g
- 饱和脂肪
- 9 g
- 膳食纤维
- 8 g
- 钠
- 1075 mg
