Tarta Bellini

Tarta Bellini

4.0 8 評分

准备工作 50 分钟

总数 24小时

8 raciones

食材

hojas de gelatina
3
de melocotón en almíbar (en mitades) de aprox. 400 g netos
1 bote

Gelatina de melocotón

de licor de melocotón
80 g

Bizcocho plancha

huevos
4
de azúcar
120 g
de azúcar vainillado
1 cucharadita
de harina de repostería
120 g
de sal
1 pellizco

Crema al cava

hojas de gelatina
2
de nata (35% de grasa) fría
300 g
de azúcar glas
30 g
de cava
170 g
de zumo de limón
10 g
de azúcar
30 g
yemas de huevo
3

Glaseado espejo de melocotón

hojas de gelatina
2 ½
de azúcar
30 g
de goma
75 g
de leche condensada
50 g
de chocolate blanco
75 g
de colorante alimentario (可选的) naranja
2 gotas

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 174.9 mg

蛋白质 8.9 g

热量 2143 kJ / 512 kcal

脂肪 22.2 g

膳食纤维 1.2 g

饱和脂肪 11.9 g

碳水化合物 67.3 g

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西班牙

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