Tarta macaron

Tarta macaron

3.6 10 評分

准备工作 1小时

总数 5小时

10 raciones

食材

Almendra y azúcar glas

de almendra molida (no casera)
150 g
de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)
150 g

Para desengrasar el vaso

de agua
300 g
de vinagre
50 g

Merengue italiano

de azúcar
120 g
de agua
35 g
de clara de huevo a temperatura ambiente
105 g
de colorante rojo (en pasta o gel u otro color a su elección)
1 punta de cuchillo

Relleno y decoración

de chocolate blanco para postres en trozos
40 g
de mantequilla a temperatura ambiente
35 g
de queso cremoso
200 g
de zumo de naranja
15 g
de azúcar glas
25 g
flores comestibles
frutos rojos frescos variados
pistacho sin piel y sin sal picados
frambuesa liofilizada troceada

难易度

高级

营养价值每 1 ración

钠 42 mg

蛋白质 5.7 g

热量 1399 kJ / 334 kcal

脂肪 19.2 g

膳食纤维 2 g

饱和脂肪 6.9 g

碳水化合物 34.3 g

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