Pollo ripieno con salsa e patate glassate

Pollo ripieno con salsa e patate glassate

4.2 12 評分
准备工作 35 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porzioni

食材

  • di frutta secca mista sgusciata tostata
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di scalogno a metà
    60 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di funghi freschi a metà
    250 g
  • di sale
    5 pizzichi
  • di patate a pasta farinosa pelate e tagliate a metà nel senso della lunghezza
    400 g
  • di sciroppo di acero
    50 g
    50 g di miele
  • di burro a pezzi
    100 g
  • di paprika in polvere, affumicata
    ½ cucchiaino
  • di cannella in polvere
    2 pizzichi
  • di pepe di Cayenna macinato
    2 pizzichi
  • di gambi di sedano a pezzi
    100 g
  • di porro a pezzi (1 cm)
    100 g
  • di carota pelata e a pezzi
    80 g
  • di Whisky
    50 g
  • di cosce di pollo disossate appiattite con il batticarne (1 cm)
    500 g
  • di prosciutto Serrano a fette
    100 g
  • di acqua
    300 g
  • di cimette di broccolo
    200 g

难易度

中级


营养价值 每 1 porzione

1208 mg
蛋白质 38 g
热量 3429 kJ / 4831 kcal
脂肪 56 g
膳食纤维 7.8 g
饱和脂肪 22 g
碳水化合物 30 g

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