Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 評分

准备工作 10 分钟

总数 12小时 25 分钟

4 portions

食材

de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
600 - 800 g
d'eau
1400 g
de jus de citron
30 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 79 mg

蛋白质 30 g

热量 1916 kJ / 458 kcal

脂肪 38 g

膳食纤维 0 g

饱和脂肪 17 g

碳水化合物 0 g

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