设备与配件
Blintzes
准备工作 40 分钟
总数 1小时 30 分钟
18 porciones
食材
Crepas
-
de mantequilla y un poco más para engrasar50 g
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de leche480 g
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de agua60 g
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huevos5
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de harina de trigo210 g
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de sal fina1 cdita
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de azúcar refinada40 g
Crema cítrica de queso
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de queso crema en cubos380 g
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de mantequilla en cubos30 g
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de azúcar glass180 g
-
la ralladura de 1 naranja
-
de extracto de vainilla natural1 cdita
<br>Salsa de frambuesas y blueberries
-
de agua60 g
-
de fécula de maíz4 cditas
-
de frambuesas frescas o congeladas85 g
-
de moras azules frescas o congeladas85 g
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de azúcar refinada80 g
Montaje
-
mantequilla la necesaria para freír
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de moras azules frescas para decorar150 g
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de menta fresca las necesarias para decorarhojas
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flores comestibles orgánicas, para decorar
-
azúcar glass para espolvorear
难易度
中级
营养价值 每 1 porción
钠
215 mg
蛋白质
5 g
热量
1054 kJ /
251 kcal
脂肪
13 g
膳食纤维
1 g
饱和脂肪
8 g
碳水化合物
28 g
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显示所有Mermelada de ciruela y manzana al aroma de canela
1小时
Mantequilla de almendras
20 分钟
Crema de manzana
1小时 30 分钟
Salsa de caramelo
1小时 30 分钟
Mermelada de frambuesa
55 分钟
Compota de manzana
20 分钟
Mermelada de frutos rojos con chipotle
40 分钟
Mermelada de Kumquat
12小时 50 分钟
Temperado de chocolate oscuro (sembrado)
15 分钟
Mousseline (crema pastelera de mantequilla)
20 分钟
Salsa de fruta (coulis)
10 分钟
Ganache de chocolate
15 分钟