Pollo al curry caraibico con ananas e riso

Pollo al curry caraibico con ananas e riso

4.4 12 評分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 10 分钟

8 porzioni

食材

Curry caraibico

di semi di coriandolo
2 cucchiai
bacca di anice stellato
1
di semi di cumino
2 cucchiai
di semi di senape gialla
2 cucchiai
di pepe nero in grani
1 cucchiaio
di fieno greco
1 cucchiaio
stecca di cannella a metà
1
di curcuma in polvere
2 cucchiai
di olio di cocco
50 g
di zucchero grezzo
2 cucchiai

Pollo al curry caraibico

di sovracosce di pollo con la pelle
700 g
banane sbucciate e a rondelle
5
di latte di cocco
700 g
succo di lime, spremuto fresco
60 g
di cipolle a metà
100 g
peperoncino piccante fresco senza semi, a pezzi
1
spicchi di aglio
3
di olio di cocco + q.b.
20 g
di acqua
700 g
di sale + q.b.
½ cucchiaino
di riso basmati
300 g
di ananas fresco a cubetti (3-4 cm)
250 g
di zucchero grezzo
3 cucchiai
di concentrato di pomodoro
30 g
di fagiolini verdi freschi puliti
100 g
di Rum bianco
30 g
di pomodori ciliegino a metà
100 g
fiocchi di cocco a piacere

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1247 mg

蛋白质 14 g

热量 2494 kJ / 596 kcal

脂肪 30 g

膳食纤维 3 g

饱和脂肪 9 g

碳水化合物 61 g

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意大利

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