Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.3 4 評分

准备工作 1小时

总数 1小时 40 分钟

6 porții

食材

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

难易度

中级

营养价值每 1 porție

蛋白质 3.5 g

热量 391.8 kJ / 93.7 kcal

脂肪 6 g

膳食纤维 0.7 g

碳水化合物 6.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Paste 10 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2小时 30 分钟

Risotto cu parmezan

Risotto cu parmezan

30 分钟

Spaghettini cu usturoi, ulei și roșii cherry

Spaghettini cu usturoi, ulei și roșii cherry

25 分钟

Orez cremos, vegetarian

Orez cremos, vegetarian

25 分钟

Spaghete cu pui, busuioc și ardei roșii copți

Spaghete cu pui, busuioc și ardei roșii copți

35 分钟

Stir-fry cu ciuperci

Stir-fry cu ciuperci

55 分钟

Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră

Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră

30 分钟

Caserolă cu orez și carne

Caserolă cu orez și carne

1小时 15 分钟

Orez cu carne de porc

Orez cu carne de porc

1小时

Fettucine cu roșii deshidratate la soare și ciuperci

Fettucine cu roșii deshidratate la soare și ciuperci

35 分钟

Spaghettini cu ardei

Spaghettini cu ardei

50 分钟

Tagliatelle cu busuioc, cu sos de măsline și roșii

Tagliatelle cu busuioc, cu sos de măsline și roșii

1小时 25 分钟

显示所有