Pâtes à la norma

Pâtes à la norma

4.3 59 評分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 45 分钟
4 portions

食材

  • d'oignon (1 gros oignon), coupé en quatre
    120 g
  • gousse d'ail
    1
  • d'huile d'olive
    70 g
  • de tomates mûres coupées en morceaux
    800 g
  • de sucre en poudre
    1 c. à café
  • de sel
    ½ c. à café
  • d'aubergines lavées, équeutées et coupées en tranches d'1 cm
    800 g
  • d'eau
    1200 g
  • de pâtes sèches fantaisie (rigatoni, conchiglioni, penne)
    350 g
  • sel
  • de pecorino râpé
    35 g
  • poivre moulu
  • de feuilles de basilic frais
    2 c. à soupe
  • de pecorino râpé
    35 g

难易度

初级


营养价值 每 1 portion

蛋白质 17 g
热量 2121 kJ / 504 kcal
脂肪 21 g
碳水化合物 58 g

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