Hachis parmentier

4.3 1.5K 評分

准备工作 5 分钟

总数 50 分钟

4 portions

食材

Le hachis

d'oignon coupé en deux
100 g
de beurre
20 g
de restes de viande cuite (pot-au-feu par ex.), coupée en morceaux
300 g
de persil frais
20 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de madère (可选的)
1 c. à soupe

La purée

de pommes de terre farineuses épluchées et coupées en rondelles (0.5 cm)
1000 g
de lait
350 - 400 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
50 g
de chapelure (可选的)
2 c. à soupe
2 c. à soupe de gruyère, râpé

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 418.5 mg

蛋白质 25 g

热量 2037.5 kJ / 487 kcal

脂肪 21.3 g

膳食纤维 6.1 g

饱和脂肪 12.5 g

碳水化合物 51.3 g

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