难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 400 克 带皮鸡腿 ，带骨，切5厘米大块，吸干水份
- 5 克 盐
- 1 小撮 白胡椒粉
- 30 克 黑芝麻油
- 10 克 姜 ，切块
- 6 - 8 瓣 蒜头
- 40 克 米酒
- 5 克 老抽
- 45 克 酱油膏
- 10 克 糖
- 10 克 九层塔
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1581.7 kJ / 378 kcal
- 蛋白质
- 18.9 g
- 碳水化合物
- 12.5 g
- 脂肪
- 28.2 g
- 饱和脂肪
- 6.5 g
- 膳食纤维
- 0.5 g
- 钠
- 1753.2 mg
