Choucroute de la mer au beurre blanc

Choucroute de la mer au beurre blanc

4.8 81 評分

准备工作 30 分钟

总数 55 分钟

4 portions

食材

d'eau
300 g
de vin blanc
140 g
clous de girofle
2
baies de genièvre
4
de pommes de terre coupées en rondelles
400 g
de choucroute crue
500 g
de filet de lieu jaune sans peau coupé en quatre
150 g
de filet de truite saumonée sans peau coupé en quatre
150 g
de dos de cabillaud coupé en quatre
150 g
de sel
½ c. à café
de filet de haddock coupé en quatre
150 g
de langoustines de belle taille
400 g
d'échalotes
60 g
de vinaigre de vin blanc
25 g
de beurre demi-sel très froid
250 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 1374 mg

蛋白质 32 g

热量 835.8 kJ / 197.8 kcal

脂肪 4.5 g

膳食纤维 4.8 g

饱和脂肪 1.8 g

碳水化合物 3.5 g

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