Églefin, beurre nantais et petits légumes

Églefin, beurre nantais et petits légumes

4.4 58 評分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

4 portions

食材

d'échalotes
100 g
de vinaigre de vin
20 g
d'eau
300 g
de vin blanc
100 g
de carottes coupées en julienne
300 g
de poireaux coupés en julienne
300 g
de filets d'églefin
600 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de choux de Bruxelles coupés en deux
400 g
de crème liquide 35% m.g.
10 g
de beurre coupé en morceaux
250 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 350 mg

蛋白质 32.8 g

热量 2848.3 kJ / 685.8 kcal

脂肪 54.5 g

膳食纤维 9 g

饱和脂肪 33.8 g

碳水化合物 14.3 g

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