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Risotto ai cavoletti di Bruxelles con pancetta

Risotto ai cavoletti di Bruxelles con pancetta
3.7 3 評分
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

  • di formaggio Gruviera a pezzi (2 cm)
    100 g
  • di cavoletti di Bruxelles di cui 100 g interi e 400 g in quarti
    500 g
  • di cipolle tagliate a metà
    80 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio di oliva
    2 cucchiai rasi
  • di riso per risotto (cottura: 20 minuti)
    300 g
  • di acqua
    700 g
  • di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
    2 cubetti
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe macinato
    2 pizzichi
  • di pancetta
    8 fette
  • di burro, non salato
    20 g
  • di succo di limone
    ½ cucchiaio
  • pepe macinato se necessario

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 16.1 g
热量 2661 kJ / 636 kcal
脂肪 22 g
碳水化合物 65 g

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瑞士

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