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sous-vide慢煮鸡肉卷配红甜椒酱

sous-vide慢煮鸡肉卷配红甜椒酱
4.0 2 評分
准备工作 25 分钟
总数 2小时 10 分钟
3 人份
马上体验

食材

淋酱
  • 新鲜龙蒿草 自取叶子
    20 克
    20 克 新鲜细香葱, ，切段，4厘米
  • 油浸朝鲜蓟心 沥干水分
    80 克
  • 里考塔乳酪
    100 克
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 现磨黑胡椒粉
    ½ 茶匙
鸡肉卷配红甜椒酱
  • 去皮鸡大胸肉 （约每片180克-200克)
    3 块
  • 水 大约 ，确保袋子被水完全覆盖
    1400 - 1500 克
  • 鲜榨柠檬汁 （约半个柠檬）
    30 克
  • 红甜椒 切半，去籽
    2 个
  • 蒜头
    4 瓣
  • 橄榄油
    40 克
  • 盐
    ¼ 茶匙
  • 现磨黑胡椒粉
    1 小撮

难易度

中级

营养价值 每 1 人份

钠 188 mg
蛋白质 52 g
热量 1756 kJ / 420 kcal
脂肪 21 g
膳食纤维 3.5 g
饱和脂肪 4 g
碳水化合物 3 g

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