Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

4.7 24 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 10 分钟

5 porzioni

食材

Crêpes

di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 rametti
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
foglie di salvia fresca
6
di farina tipo 00
250 g
di latte
600 g
uova
4
di sale
1 pizzico

Ripieno

di Parmigiano reggiano a pezzi
150 g
di mortadella a tocchetti
300 g
di funghi trifolati
300 g

Besciamella

di latte intero
500 g
di burro a pezzi
40 g
di farina tipo 00
50 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di noce moscata grattugiata (可选的)
2 pizzichi

Terminare la preparazione

burro q.b.

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1348.4 mg

蛋白质 40.3 g

热量 3192.4 kJ / 763 kcal

脂肪 40.5 g

膳食纤维 0.6 g

饱和脂肪 25.6 g

碳水化合物 58.6 g

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