Pastas sombreros de bruja

Pastas sombreros de bruja

4.4 5 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 45 分钟

16 unidades

食材

Pastas al cacao

de harina de repostería
130 g
de cacao puro en polvo
1 cucharada
de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)
90 g
de azúcar
30 g
yema de huevo
1

Ganache de chocolate

de nata
100 g
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
120 g
de azúcar
20 g
de mantequilla en trozos
30 g

Glaseado naranja

de azúcar glas
200 g
clara de huevo
1
de zumo de limón
4 - 5 gotas
de colorante alimentario naranja
10 - 15 gotas

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 8 mg

蛋白质 1.8 g

热量 807 kJ / 193 kcal

脂肪 9.4 g

膳食纤维 1.2 g

饱和脂肪 5.6 g

碳水化合物 25.2 g

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