Boulettes de viande et riz au chou-fleur, sauce curry

Boulettes de viande et riz au chou-fleur, sauce curry

4.0 80 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 5 分钟

2 portions

食材

Le riz, les légumes et les boulettes de viande

de poivrons variés rouges et jaunes, coupés en lanières (1 cm)
300 g
de chou-fleur détaillé en bouquets
300 g
oignon (env. 70 g), coupé en deux
1
gousse d'ail
1
de champignons de Paris frais coupés en deux
80 g
de viande de bœuf hachée
200 g
de paprika doux en poudre
½ c. à café
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
¼ c. à café
de moutarde
½ c. à café
d'eau
1200 g
de fond de légumes maison
1 c. à café bombée
1 cube de bouillon de légumes
de riz complet
50 g

La sauce

de fromage à tartiner type Carré frais Gervais ou St-Moret® allégé
50 g
de poivre moulu
¼ c. à café
de curry en poudre
1 c. à café
de jus de citron
1 trait
de fond de légumes maison
½ c. à café
¼ de cube de bouillon de légumes

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 1493 mg

蛋白质 33.5 g

热量 1567 kJ / 371 kcal

脂肪 10 g

膳食纤维 8 g

饱和脂肪 4 g

碳水化合物 36.5 g

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