设备与配件
羊肉煲
准备工作 10 分钟
总数 2小时 45 分钟
8 人份
食材
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花椒1 茶匙
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八角2 颗
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桂皮1 块
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香叶1 片
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陈皮2 小片
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羊肉 选带皮羊腿肉,切块,5厘米,提前热水汆烫800 克
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姜20 克
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大葱 切段30 克
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料酒50 克
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水800 克
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老抽25 克
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生抽50 克
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冰糖30 克
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白萝卜 去皮,切小块,2×2厘米400 克
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新鲜香菜 装饰用3 - 5 支
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青蒜 切小段,装饰用1 支
难易度
初级
营养价值 每 1 人份
钠
101 mg
蛋白质
22.2 g
热量
792.9 kJ /
189.5 kcal
脂肪
4.4 g
膳食纤维
3.1 g
饱和脂肪
0 g
碳水化合物
17.3 g