Spezzatino di manzo

Spezzatino di manzo

3.5 2 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 50 分钟

4 porzioni

食材

Spezzatino di manzo e verdure

di cipolle tagliate a metà
80 g
di burro
1 cucchiaio
di spezzatino di manzo (spalla), a cubetti (3 cm)
600 g
di sale
1 ¾ cucchiaino
di vino rosso
100 g
di acqua
300 g
di farina di grano
2 cucchiai
foglia di alloro secca
1
di polpa di pomodoro a pezzi, in scatola
400 g
di sedano pelato, a pezzi (1 cm)
250 g
di zucca (ad es. butternut), pelata, a cubetti (2 cm)
150 g
di pastinaca pelata, a fette (5 mm)
250 g
pera ((circa 160 g), con il torsolo, a fette (1 cm)
1

Pasta

di acqua
2000 g
di sale
1 cucchiaio
di pasta secca (ad es. pappardelle o tagliatelle)
300 g
di burro
1 cucchiaio

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 45.6 g

热量 2587 kJ / 612 kcal

脂肪 11 g

碳水化合物 79 g

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