Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

4.6 28 評分

准备工作 15 分钟

总数 2小时 30 分钟

2 portions

食材

La sauce aigre-douce à la cerise

de sucre en poudre
60 g
de vinaigre de vin rouge
60 g
de cerises fraîches ou surgelées
300 g
de fond de veau
200 g

Le magret

d'eau
1800 g
magret de canard avec la peau
1

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 1135 mg

蛋白质 53 g

热量 2887 kJ / 687 kcal

脂肪 25 g

膳食纤维 3 g

饱和脂肪 5.5 g

碳水化合物 57.5 g

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