设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Bijoux de trigo e centeio
准备工作 35 分钟
总数 15小时 20 分钟
8 unidades
食材
Massa-mãe de centeio
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água110 g
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isco (massa-mãe de centeio)10 g
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farinha de centeio tipo 13080 g
Massa principal
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Azeite q.b. p/ untar
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água fria, mais q.b. p/ vapor230 g
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fermento de padeiro fresco5 g
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10 g melmalte em pó p/ panificação10 g
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farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar75 g
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farinha tipo 65350 g
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sementes de alcaravia2 - 3 c. chá de
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sal2 c. chá de
难易度
高级
营养价值 每 1 unidade
蛋白质
7 g
热量
939 kJ /
233 kcal
脂肪
1 g
膳食纤维
3.1 g
碳水化合物
46 g
