设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Pão de mistura de centeio e ervas
准备工作 40 分钟
总数 14小时 30 分钟
1000 g
食材
Massa-mãe de centeio
-
água200 g
-
isco (massa-mãe de centeio)15 g
-
farinha de centeio tipo 130150 g
Massa demolhada a quente
-
centeio em grão150 g
-
água250 g
-
sal1 pitada de
Massa principal
-
água fria100 g
-
fermento de padeiro fresco5 g
-
farinha tipo 65350 g
-
malte em pó p/ panificação10 g
-
sal2 c. chá de
-
mistura de ervas aromáticas secas p/ pão2 c. chá de
难易度
中级
营养价值 每 1000 g
钠
4851.5 mg
蛋白质
77 g
热量
9817.9 kJ /
2346.5 kcal
脂肪
11.7 g
膳食纤维
51 g
饱和脂肪
1.6 g
碳水化合物
489.5 g
