设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Pão de especiarias
准备工作 30 分钟
总数 16小时 30 分钟
1 Receita completa
食材
Massa-mãe de centeio
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água130 g
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isco (massa-mãe de centeio)10 g
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farinha de centeio tipo 13090 g
Massa principal
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Azeite q.b. p/ untar
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água fria240 g
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fermento de padeiro fresco5 g
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farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar210 g
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farinha tipo 65230 g
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10 g melmalte em pó p/ panificação10 g
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sal1 ½ c. chá de
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sementes de funcho secas1 ½ c. chá de
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sementes de alcaravia1 c. chá de
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coentros em pó½ c. chá de
难易度
中级
营养价值 每 1 Receita completa
蛋白质
52 g
热量
7648 kJ /
1893 kcal
脂肪
7 g
膳食纤维
31.4 g
碳水化合物
372 g
